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立冬開(kāi)始，天氣由降變藏。人感天地氣機(jī)變化，機(jī)體陽(yáng)氣亦漸斂藏于腎水之中。故冬日養(yǎng)生當(dāng)重視陽(yáng)氣的斂藏，無(wú)擾乎陽(yáng)，無(wú)耗其精。冬能藏精，至春則陽(yáng)氣升發(fā)健旺，人亦如此，必于冬天深藏陽(yáng)氣，方能來(lái)春健康不病。冬天越冷，陽(yáng)氣收藏得越徹底，人的根基也越穩(wěn)固。
起居調(diào)養(yǎng)——
早睡晚起
作息安排，早睡晚起，避開(kāi)陰寒之氣，等太陽(yáng)升起，有了陽(yáng)光再出來(lái)活動(dòng)。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
冬季要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，應(yīng)在日照充足時(shí).進(jìn)行比較柔和的有氧運(yùn)動(dòng)，比如八段錦、太極拳等，不僅可以加快血液循環(huán)，而且可以培元補(bǔ)氣、疏通經(jīng)絡(luò)。
曬太陽(yáng)
通經(jīng)絡(luò)補(bǔ)陽(yáng)氣，最簡(jiǎn)單有效的方法就是曬后背。這個(gè)方法是列子推崇的“負(fù)日之暄”，就是背日光而坐的意思。
飲食調(diào)養(yǎng)——
人參被譽(yù)為“百草之王”，不只是因?yàn)樗按笱a(bǔ)元?dú)狻�，它還能補(bǔ)五臟、提高抵抗力�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將人參列為“上品”，稱贊它“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心，益智，久服輕身延年”。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。久服，輕身延年”。
冬蟲(chóng)夏草能有效提高人體免疫力，原因在于它具有雙重調(diào)節(jié)的作用，有效提高人體細(xì)胞活力，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，同時(shí)促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于免疫力所以對(duì)畏懼嚴(yán)寒、免疫力低下的老年人或大病初愈的人群食用滋補(bǔ)效果非常好！冬蟲(chóng)夏草最早出現(xiàn)在藏醫(yī)藥學(xué)著作《月王藥診》，記載其功效為：“治肺部疾病”；《藏醫(yī)藥》記載其功效：“補(bǔ)肺益腎，強(qiáng)精，化痰”；《本草綱目拾遺》記載其功效“夏草冬蟲(chóng)，功與人參同，能治諸虛百損，以其得陰陽(yáng)之氣全也”；《中藥大辭典》曰：“補(bǔ)虛損，益精氣，治陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)”。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)——
蟲(chóng)草人參茶
材料：蟲(chóng)草3-6條、人參3克（一人份）
1. 蟲(chóng)草、人參洗凈放水中用溫火煮沸，水開(kāi)后飲用。
2. 邊喝邊添水，可添水3-4次 最后把蟲(chóng)草、人參嚼著吃掉。這種服用方法藥物利用率高、吸收迅速。
蟲(chóng)草參茸酒
將一條人參、5條蟲(chóng)草、15克鹿茸，放入瓶?jī)?nèi)，倒入60度白酒，密封保存即可，浸泡的時(shí)間越久效果越好。
蟲(chóng)草魚(yú)膠鴿子湯
材料：蟲(chóng)草3-6條、魚(yú)膠15克（未泡發(fā)） 鴿子半只（一人份）
做法：
1、鴿子焯水洗凈、蟲(chóng)草、魚(yú)膠洗凈備用
2、蟲(chóng)草、魚(yú)膠、鴿子一起放入隔水燉盅中燉煮1.5小時(shí)，調(diào)味即可食用。
蟲(chóng)草羊肚菌瘦肉湯
材料：蟲(chóng)草3-6條、羊肚菌3個(gè)、瘦肉100克（一人份）
做法：
1、羊肚菌、蟲(chóng)草洗干凈，與枸杞備用。
2、瘦肉切塊焯水洗凈。
3、蟲(chóng)草、羊肚菌、瘦肉一起放入隔水燉盅中燉煮1小時(shí)，最后十分鐘放入枸杞，調(diào)味即可食用。
人參靈芝湯
材料：土雞100克、靈芝15克、人參5克。(一人份)
做法：
1.把雞切成小塊，焯水洗凈,靈芝和人參用水沖洗干凈。
2.將靈芝、人參、雞肉、分別平鋪在隔水燉內(nèi)盅里。
3.加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，這樣能讓雞肉中的蛋白質(zhì)迅速凝固，燉出的雞肉不柴不散。
4.慢火燉1小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
人參鮑魚(yú)雞湯
材料：人參5克、鮑魚(yú)2個(gè)、 雞肉200克、枸杞適量
做法:
1、雞肉焯水洗凈備用、鮑魚(yú)洗凈備用。
2、 將人參、鮑魚(yú)、雞肉，一并放入燉盅中，燉一個(gè)半小時(shí)。
3、最后半個(gè)小時(shí)放入枸杞，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
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